ジューシーで美味しいチキンカツが自宅で簡単に作れる！鶏むね肉に調味料を揉み込んでから蒸し焼きにし、特製ソースにからめて焼きたてのパン粉につけるだけ。揚げる手間がなく、ヘルシーなのも嬉しいポイント。家族が喜ぶ一品を手軽に作ってみませんか？
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 2枚 |
| ★塩 | 小さじ½ |
| ★砂糖 | 小さじ½ |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ソース材料 | 分量 |
| 〇マヨネーズ | 大さじ2 |
| 〇はちみつ | 小さじ1 |
| 〇粒マスタード | 大さじ1 |
| 〇ウスターソース | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
- 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り袋に入れ、★を入れてよく揉み込む。
- 5分放置し、その間にソースを作る。ボウルに〇を入れてよく混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、パン粉を焼く。
- きつね色に焼けたらお皿に移す。
- 袋に入った鶏むね肉に片栗粉を入れ、よく揉み込む。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉を蒸し焼きにしていく。焦げ目が付くくらいまで焼けたら、ソースが入ったボウルに入れる。
- ソースに鶏むね肉を良くからませ、焼いたパン粉につける。
- パン粉を鶏むね肉にまぶしたら、器に盛り付けて完成。
コメント