「食感最高！豆腐のとろシャキお好み焼き」は、キャベツと木綿豆腐を使った、とろっとした食感が魅力のお好み焼きです。キャベツを千切りにし、木綿豆腐をキッチンペーパーで水気を切り、★と混ぜ合わせて生地を作り、フライパンで焼いて完成。お好み焼きソースやマヨネーズ、青のりをトッピングして、味も楽しめます。ぜひ、一度試してみてください！
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| 木綿豆腐 | 200g |
| ★卵 | 1個 |
| ★白だし | 大さじ2 |
| ★片栗粉 | 大さじ4 |
| ★こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 仕上げ用 | |
| お好み焼きソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 適量 |
- キャベツを千切りにし、さらに軽くみじん切りにする。
- 木綿豆腐をキッチンペーパーで水気を切る。
- ボウルにキャベツ、木綿豆腐、★を入れよく混ぜ、生地を作る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を入れて形を整える。
- こんがり焼き目が付いたら、ひっくり返す。
- もう一度両面を焼き、焼き色がついたらお好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをふりかけて完成。
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